健康にこだわった北鈴蘭台の「はっぱや神戸野菜ごはん」、メニューが大幅に変わった結果は？
阪神〜神戸にかけての北側には、有馬温泉をはじめ沢山の温泉があります。
神戸市北区北鈴蘭台にあるすずらんの湯もその一つで、ここは場所柄比較的空いているのとすごく体が温まって肌がツルツルになるので、嫁と娘のお気に入りです。
しかもここにあるレストランはうどんの名店「つるとんたん」が監修していることと、バスタオルと体を洗うタオルが入浴料に含まれているため、着替えを用意するだけで気軽に来れることもあり、何度も家族でリピートしています。
ただ今回行った時は、11時からオープンと決まっているはずなのに11時10分現在ではお風呂にお湯がまだ入っていなくて、入れている途中という事態に遭遇しました。
この時は、男女の浴場共に同じ状態でした。
まあしかしお風呂は気持ちよかったので、いい気分で温泉を後にして今日のランチを食べる予定の「はっぱや神戸」に向かうことに
ランチタイムは11時からで少し早く着いてしまったので、隣の野菜販売所で時間を潰すことにしました。
以前訪れた時は開店20分前でも待っている人が多くいたこともありましたが、今日は誰も待っていませんでした。
こちらの料理長は赤坂プリンスホテル、芦屋レストラン千暮里、ホテルラスイート神戸ハーバーランド調理担当支配人等を経てはっぱや神戸の料理長に就任されたようです。
野菜を中心としたヘルシーな料理は、健康志向の嫁の心をガッチリ掴んでいるようです(^^;;
食材にも独特のこだわりがあり、
兵庫県を中心とした旬の有機や減農薬の野菜
農薬を基準の半分以下に減らした米
エサにこだわって育てられた兵庫県内の養鶏農家さんの新鮮卵
ニュージーランドの直営牧場で自然の飼料ときれいな水で育てられた志和勢精肉店のお肉
小野市ひまわりベーカリー（はっぱや直営）で作られた天然酵母、無添加、塩や卵にまで徹底的に素材にこだわったパンには地元産山田錦の酒粕や米麹をねりこんでいます
パンやピザの生地には兵庫県産小麦のふくほのかや北野坂を使用
となかなかのヘルシー & 食欲を刺激するような材料が！
早速レストランへ直行だ〜
お店に入ると・・・ん・・・
カメラや照明などの撮影機材とお店の店員ではなさそうな人々が・・・
もうそろそろ開店の時間ですが、
中から店員さんらしき人が出てきて、もうしばらくお待ちくださいと。
そういったかと思ったら、店の中から撮影隊（？）の人たちが一瞬のうちに撤退して、どうぞお入りくださいとなりました(^_^;)
入り口のインフォメーションを見ると、まず席を取ってレジに注文に行き、受け取り、返却もセルフでということですね。
兵庫県認証食品の表示が誇らしげですねー
隣で販売している野菜も、新鮮で美味しかったですからね
新鮮な産直野菜のバイキングがウリ！ランチメニューのメインとしてほとんどの人が注文する
産直野菜の食べ放題のランチバイキングが60分税込で1000円・・・値上がりしましたね(^^;;
ピザは普通に頼むと800円ですが、ランチバイキングと一緒に頼むと500円ですか。
まずは好きな席に座るように指示があるので、バイキングが取りやすい席に着席
向こう側が入り口です。
結局うちの家族が一番乗りで、11時を過ぎてしばらくすると徐々にお客さんが訪れ、すぐに5組ほどの家族連れで40席ほどあるテーブルのほぼ半分ぐらいの席が埋まってしまいました。
しかし何度も言うようですが、以前来た時は11時10分前ぐらいから何組かが順番を待っていて、11時を過ぎるとすぐに満席になるぐらいの大人気店だったのですが・・・
外回りのスタッフは厨房内にも入ったり出たりで、厨房専属のスタッフを入れて3〜4人ですね。
40席ほどありますがセルフサービスのためかそんなにスタッフは必要ないんでしょう。
産直野菜60分食べ放題税込み1000円、まあこれは必須でしょうね。
でもこれだけでは物足りないので、
うーん、今回はハヤシライスは無いかなー
オッ 国産牛ハンバーグはバイキング プラス 500円ですか
息子がハンバーグ大好きなので、これは注文決定！
あれ？？？ 以前頼んでいたオムライスやパスタがなくなっている・・・
今日は来るまでにパスタの口になっていたのに、残念
同じイタリアンつながりということで、マルゲリータピザを頼むことに
うちの家族は食事の時はいつもお茶か水しか飲みませんので、ドリンクメニューはスルーで
野菜バイキングを3セットとハンバーグ、マルゲリータをレジで注文してきました
さすがに野菜は種類が多く野菜嫌いの子供でも食べられそうな味付けも
おいしそうな野菜料理がたくさんあり、ベジタリアンの皆さんにはたまりませんね！
周りのお客さんたちもほとんど野菜バイキングを注文していました。
私が選んだ野菜は、トマト、キャベツ、なすび、小松菜、サツマイモ、トウモロコシで一品づつ違った味付けでした。
薄く味付けをしたキャベツを軽く焼いて白ごまを振りかけて
キャベツの歯応えと、キャベツ自体の味が楽しめて美味しかったです！
新鮮なトマトはもちろん何もせずに生のままでいただきます。
フルーツトマトのような甘さではありませんが、一般的なトマトよりは味が濃くて甘いです。
なすびも輪切りにして焼いています、トウモロコシは湯がいて、サツマイモはアッサリしたアメ炊き（？）
繊細な味付けなので、細かい味付けはよくわかりませんでしたが薄味で美味しかったです。
これは息子の野菜バイキング・・・キャベツ、タマネギ、ポテトサラダ、トマト、サニーレタス、菊菜と彩りも良いですね。
焼いた玉ねぎが美味しそ〜！
これは嫁の野菜プレートと味噌汁、ご飯・・・これは古代米ですね。
ヘルシー志向の嫁はお腹の調子がいいと言って普段から古代米を愛用しています。
嫁が選んだ野菜は、キャベツニンジン、タマネギ、かぼちゃ、なすび、トマト、しいたけ、サツマイモを少量づつ
さすが野菜好きという選択です！
私と息子もご飯と味噌汁を取ってきました。
我々は玄米を選びましたが、やっぱり白米の方が良いですねー
身体にいいと言い聞かせ、白ごまとカツオのふりかけで武装してなんとか完食(^_^;)
玄米が健康にいいのは間違い無いと思うのですが、どうしてもあの臭いが苦手で・・・
味噌汁は少し薄味で、具は人参、玉ねぎ、レタス、小松菜でしょうか
出汁の味はしっかりしていますが、あっさりしていてご飯に会いました。
うちの嫁は息子が残した玄米も美味しいと言って食べておりました^_^
注文してから10分もしないうちに呼ばれたので、ピザとハンバーグを取りに行きました。
ピザの生地は硬すぎず柔らかすぎず、適度な歯ごたえを残しモッチリ感もあり好みの生地でした。
トマトソースとモッツァレラチーズのコンビネーションが玄米で下がっていた私と息子のテンションを上げまくりです
やっぱりマルゲリータはこれぐらいモッツァレラチーズが入っていると嬉しいですね(^^)
ほぼ一瞬でピザを食べ終えた息子ですが、取ってきたハンバーグを見て目が点になっていました。
「小さい・・・これやったら一口ハンバーグや」
と言って泣きそうになってました。
「一口はいくらなんでもゲサや〜」
と私が言うと、
息子は本当にハンバーグを一口で食べてしまい、つまらなさそうにパプリカ、ニンジン、カボチャをゆっくり完食しました。
ご馳走さまでした
食べ終わった感想ですが、嫁は満足だったようですが私と息子はまだ物足りない感じです。
以前あったパスタやオムライスは結構量があり、お腹がいっぱいになった覚えがあります。
神戸市の中央（三宮や元町）からかなり離れた場所でこの価格とメニューはちょっと厳しいかなと思いました。
もちろん有機野菜や減農野菜や良い食材を使っていれば割高になるのはわかるのですが、もう少しメニューと価格を考えていただけたら健康には十分注意された食事なので言うことはないのですが
またしばらくしてから温泉に行くついでに様子を見に行きたいと思います。
はっぱや神戸
■はっぱや こうべ
■ 住所：
■ 営業時間：10：00～18:00
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